Chia sẻ với Zing, ông Trần Văn Trường, CEO một chuỗi cửa hàng hải sản ở TP.HCM và Hà Nội cho hay vừa nhập khẩu chính ngạch 2 tấn cua tuyết tươi sống từ Nga và Na Uy.

“Năm ngoái chúng tôi nhập thử vài lô, tổng cộng chỉ hơn 500 kg nên hết hàng sớm. Giờ vào mùa ngon nhất trong năm, chúng tôi nhập hẳn số lượng lớn, đến nay các khách hàng sỉ và lẻ đã đặt trước khoảng 1 tấn”, ông Trường nói.

Theo vị này, cua tuyết tươi sống có trọng lượng khoảng 0,8-1,2 kg, với giá bán hiện tại là gần 1,7 triệu đồng/kg.

Hiện tại, khảo sát của Zing cho thấy trên thị trường thường chỉ có cua tuyết đông lạnh với giá khoảng 1,5 triệu đồng/kg loại nguyên con, hoặc chân cua tuyết đông lạnh giá dao động 700.000-800.000 đồng/kg. Những mặt hàng này thường được nhập khẩu từ Canada.

Một chuỗi khác có 2 cửa hàng ở TP.HCM và Hà Nội có chào bán cua tuyết tươi sống với giá gần 1,9 triệu đồng/kg. Tuy nhiên, theo tìm hiểu, hàng cũng được nhập từ chuỗi lớn nói trên.

Cua tuyết nhẹ và thanh mảnh hơn, chân không có nhiều gai nhọn như cua hoàng đế, giá cả vì vậy cũng “mềm” hơn. Ảnh: HSHG.

Trong một sự kiện kết nối doanh nghiệp thủy hải sản Việt Nam – Canada hồi cuối tháng 2 tại TP.HCM, ông Steve Craig, Bộ trưởng Nghề cá và Thủy sản bang Nova Scotia (Canada), cho biết cua tuyết là một trong 2 mặt hàng thủy hải sản Canada được nhập khẩu nhiều nhất vào Việt Nam trong năm 2022.

Tính chung kim ngạch, Việt Nam đã chi 65 triệu USD để nhập khẩu thủy hải sản của Canada trong năm qua. Con số này tăng gấp đôi so với năm 2021 và gấp 3 lần kim ngạch năm 2020.

Cũng theo ông Steve Craig, tiêu thụ hải sản của người Việt thuộc nhóm đầu thế giới với sản lượng bình quân lên đến 37 kg/người/năm.

Dịp lễ 30/4-1/5 này, các cửa hàng hải sản đang đẩy mạnh nhiều mặt hàng cao cấp. Trong đó, tôm hùm xanh của Việt Nam được bán với giá khoảng 1,3-1,5 triệu đồng/kg tùy kích cỡ.

Với hải sản ngoại nhập tươi sống, cua hoàng đế Alaska đang có giá khoảng 2,8 triệu đồng/kg, tăng mạnh so với thời điểm Tết Dương lịch 2023 chỉ 1,6-2,1 triệu đồng/kg.

Các mặt hàng khác cũng ghi nhận sự tăng giá đáng kể, điển hình như tôm hùm Alaska hiện có giá 1,5 triệu đồng/kg; tôm hùm Australia khoảng 1,4-2,4 triệu đồng/kg tùy kích cỡ và cửa hàng.

Bào ngư Australia cũng đang được các cửa hàng bán với giá 1,5-1,8 triệu đồng/kg, trong khi bào ngư Hàn Quốc thường có kích cỡ nhỏ hơn, giá cũng lên mức 1,2-1,4 triệu đồng/kg.

Theo các doanh nghiệp bán lẻ, tiêu thụ hải sản cao cấp trong năm 2023 sẽ gặp nhiều khó khăn do lạm phát và bất ổn kinh tế – chính trị toàn cầu. Tuy vậy, sức mua được kỳ vọng sẽ dần ổn định khi lượng khách du lịch Trung Quốc quay lại nhiều hơn, thúc đẩy doanh số tại các nhà hàng, khách sạn.