Chia sẻ tại buổi họp báo Triển lãm quốc tế ngành Lương thực thực phẩm TP.HCM lần thứ 2 (HCMC FOODEX 2023) sáng 19/5, bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP.HCM cho biết các doanh nghiệp luôn ngại việc thanh tra, do đó họ luôn cố gắng tuân thủ các quy định. Tuy nhiên, bà nhìn nhận đây là động thái bị động.

“Để đi vào hoạt động lâu hơn, tôi cho rằng các doanh nghiệp nên hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, làm sao để thương hiệu được khách hàng nhớ đến bằng chất lượng và sự an toàn”, bà nói.

Theo bà Lan, các hình thức xử phạt hiện đã có tính răn đe. Đối với những hành vi vi phạm về môi trường, ngộ độc thực phẩm có những hậu quả về tính mạng, mức độ xử phạt có thể lên đến hàng trăm triệu đồng.

“Những hồ sơ ký xử phạt hàng chục triệu đến hàng trăm triệu đồng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang diễn ra hàng ngày. Tuy nhiên, tôi lo lắng việc xử phạt nặng quá đôi khi gây ra tác dụng phụ bởi nếu chúng tôi quay lưng không kiểm tra nữa, doanh nghiệp có thể sẽ vi phạm nhiều hơn để bù lại số tiền đã bị phạt”, bà nhấn mạnh.

Do vậy, bà cho rằng triển lãm HCMC FOODEX 2023 sắp tới là cơ hội tốt cho các doanh nghiệp đang phát triển bền vững và an toàn. Đồng thời, thông qua sự kiện, người dân có thể biết được trình độ doanh nghiệp TP.HCM đang ở đâu, đã sản xuất được sản phẩm đảm bảo chất lượng như thế nào.

Triển lãm có quy mô dự kiến gần 300 gian hàng với hơn 200 đơn vị trưng bày đến từ trong nước và quốc tế. Ban tổ chức cho biết các doanh nghiệp tham dự sẽ trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm, thiết bị công nghệ máy móc chế biến, đóng gói và bảo quản.

Theo ông Trần Phú Lữ – Phó giám đốc phụ trách Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC), HCMC FOODEX 2023 không chỉ là cầu nối giúp các doanh nghiệp trong nước và quốc tế có cơ hội hợp tác mà còn là diễn đàn để các doanh nghiệp giới thiệu máy móc, sản phẩm, chia sẻ các công nghệ tiên tiến về lĩnh vực sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm.

Ông cho hay sự kiện năm nay diễn ra ít hơn một ngày so với năm ngoái nhằm tối ưu chi phí cho doanh nghiệp tham gia, song ông vẫn kỳ vọng có thể thu hút được 18.000 lượt khách như năm ngoái.